1.餐旅概論
2.餐旅服務
3.餐旅英文與會話
4.日語會話

1.加強觀光、餐旅的專業知識與服務知能。
2.強化英語基礎及興趣
3.建立紮實的日語基礎
4.熱忱及敬業樂群的工作態度

1.高一 餐飲服務丙級檢定 旅館客房服務丙級檢定
2.全民英檢初級檢定
3.日文能力檢定

1.餐旅概論
2.餐旅英文與會話
3.飲料與調酒
4.餐旅服務
5.旅館實務
6.國際票務
7.國際禮儀
8.觀光地理

1.加強觀光、餐旅的專業知識與
服務知能。
2.熟練餐飲服務相關技巧
3.精熟房務實作的能力
4.開擴國際觀
5.培養愛護本土文化的精神
6.強化英語基礎及興趣

1.高二
飲料調製丙級檢定
2.全民英檢初級檢定
3.日文能力檢定

1.餐旅英文與會話
2.餐旅服務
3.餐飲實務
4.旅遊實務
5.觀光行政與法規
6.日語會話
7.專題製作
8.生態保育實務
9.觀光學概論
10.導覽解說技巧實務

1.培養對職業應有的道德及敬業 精神
2.培養正確守法的態度與觀念
2.加強學生帶團及解說技巧
3.瞭解觀光市場的趨勢
4.加強專題製作能力
5.強化升學課程教學

1.高三 (上) 餐旅服務丙級檢定
2.畢業成果發表會展出實力
3.學生升學的應考能力
4.專業觀光人的專業能力