- 科別介紹
- 專業教室完備：全國唯一重金打造日式料理情境教室。另有國家級檢定考場及優良的教學環境、設備，包括中餐廚藝教室、烘焙教室、飲料調製教室、西餐廚藝教室、餐飲服務教室、客房教室等。
- 產業無縫接軌：聘請業界專業人才授課、情境教室實境擬真實習，在技術面加深加廣，與業界無縫接軌，提升學生職場競爭力。
- 全方位學習活動：安排學生產業參觀、職場體驗，拓展學生視野；定期安排各項學藝競賽活動、積極培養競賽選手，豐富學生實作經驗。
翻轉人生的起跑點：
- 就業輔導：積極開創日式料理之就業進路，培養全方位之日式料理專業人才。
- 升學輔導：學術、技能並進，積極輔導學生透過技優、推薦甄選、聯合登記分發、各校獨立招生等管道，進入大學相關領域精進。
- 課程獨步全國：全國唯一影視特效造型專班。給予學生全方位技能訓練，創造學生就業機會。另有國家級檢定考場及優良的教學環境、設備，包括美髮教室、美容教室、美容衛生教室、美體教室、造型教室等。
- 特效專業課程：培育影視特效造型專業人才。聘請業界專業人才授課、安排學生產業參觀、職場體驗，在技術面加深加廣，與業界無縫接軌，理論與實務並重。提升學生職場競爭力。
翻轉人生的起跑點：
- 就業輔導：積極開創與特效造型公司、工作室、專業美容、美髮沙龍、整體造型公司之職場進路，培育全方位之美容類科專業人才。
- 升學輔導：學術、技能並進，積極輔導學生透過技優、推薦甄選、聯合登記分發、各校獨立招生等管道，進入大學相關領域精進。
- 專業教室完備：全國唯一重金打造輕食咖啡餐廳情境教室及伴手禮實習製造創意區，使學生能在校期間即能擁有業界實習機會，發展畢業後創業之路。另有國家級檢定考場及優良的教學環境、設備，包括中餐廚藝教室、烘焙教室、飲料調製教室、西餐廚藝教室、餐飲服務教室、客房教室等。
- 產業無縫接軌：聘請業界專業人才授課、情境教室實境擬真實習，在技術面加深加廣，與業界無縫接軌，提升學生職場競爭力。
- 全方位學習活動：安排學生產業參觀、職場體驗，拓展學生視野；定期安排各項學藝競賽活動、積極培養競賽選手，豐富學生實作經驗。
翻轉人生的起跑點：
- 就業輔導：積極開創餐飲簡易創業之就業進路，畢業後即有能力自己當老闆。
- 升學輔導：學術、技能並進，積極輔導學生透過技優、推薦甄選、聯合登記分發、各校獨立招生等管道，進入大學相關領域精進。
- 領先全國．高職唯一：最新全套物聯感測教具融入課程。結合「應用創新」與「使用者體驗」為導向的物聯網應用實務課程，實際從「做中學」活化與豐富課程內容。
- 產學攜手：精進學生雲端物聯網資訊科技應用及專題製作能力，提升職場競爭力且與產業緊密結合，學習歷程朝向務實致用。
翻轉人生的起跑點：
- 就業輔導：未來3到5年市場規模可達到3,000億美元，創新學習與產業接軌，從事相關程式設計、手遊設計、網路應用服務、遊戲設計、網路數據分析等相關行業，邁向高科技就業市場，是各科技產業爭相錄用的好人才。
- 升學輔導：學術、技能並進，積極輔導學生透過技優、推薦甄選、聯合登記分發、各校獨立招生等管道，進入大學相關領域銜接，升學率可達百分百。
(台糖公司產學合作班)
- 台糖公司為國營事業，福利比照國考公務員，定期考核晉升職等和薪資，工作有保障，幸福人生的開始。
- 台糖公司專屬講師進駐三信校園授課，為孩子量身打造產業實務的課程，塑造堅強的職場競爭力。
- 定期檢視學生品德教育和學業成績，細心陪伴孩子成長。
- 限定名額，專班招收。
翻轉人生的起跑點：
- 就業保障：高雄市第三信用合作社保障只招收三信畢業生進入公司就業，也可進入相關金融機構服務，就業機會寬廣。
- 升學輔導：學術、技能並進，積極輔導學生透過技優、推薦甄選、聯合登記分發、各校獨立招生等管道，進入大學相關領域精進，升學率可達百分百。
- 旅館特色課程：課程規劃以旅館所需的客務、房務、餐飲、休憩、會展等領域之專業知能為主，並加強英、日語課程，以培養具備旅館產業專業知識與技能之菁英人才為目標。
- 產學攜手、務實致用：聘請旅館專業人才授課，並規劃菁英實習計畫，與高雄各大飯店合作，推動職場體驗工讀，採「做中學，學中做」的技能培育模式，強化學生專業能力，習得帶著走的能力。
翻轉人生的起跑點：
- 就業輔導：落實理論與實務接軌，積極培育觀光旅館客務、房務、餐飲、休憩及會展領域之專業菁英人才。
- 升學輔導：學術、技能並進，積極推動與國立大學建立產學攜手合作專班，並輔導學生透過技優、推薦甄選、聯合登記分發、各校獨立招生等管道，進入大學相關領域精進。
- 雙軌領航課程：配合南向政策發展，創立雙軌課程，符合新課網跨域學習精神，安排學生至國內觀光產業體驗，定期舉辦觀光語文競賽活動，培養學生溝通表達能力。
- 國際文教體驗：推動異國教育文化體驗，拓展學生國際視野，提供學子與世界接軌的機會，瞭解當地人文地理特色，厚植觀光接待及語文專業能力，在導覽服務上嶄露頭角。
翻轉人生的起跑點：
- 就業輔導：積極開創與觀光導覽相關行業之職場進路，培育全方位之觀光語文導覽類科的專業人才。
- 升學輔導：語文、觀光證照並進，積極輔導學生透過技優、推薦甄選、聯合登記分發、各校獨立招生等管道，進入大學相關領域，提供國際交流機會，完成海外實習的夢想。